В рамках нашей рубрики «Цветочный калейдоскоп» продолжаем знакомить вас с удивительной флорой заповедника «Басеги». Сегодня мы расскажем о трёх представителях рода дудник (Angelica), чьи величественные зонтики украшают луга, опушки и берега водоёмов этого заповедного природного уголка.
Дудник лекарственный (Angelica archangelica)
Дудник лекарственный, или дягиль, – мощное многолетнее растение, достигающее 2,5 метров в высоту. Его толстый полый стебель покрыт сизым налётом, а крупные дважды-трижды перистые листья придают растению декоративный вид. Цветки собраны в крупные шаровидные зонтики зеленовато-белого оттенка, распускающиеся в июне-июле.
• Видовое название «архангелика» (Archangelica) связано с легендой об архангеле Михаиле, который, по преданию, указал на целебные свойства растения во время эпидемий.
• Молодые побеги и стебли употребляли в пищу, а в некоторых странах их до сих пор используют для приготовления цукатов и ароматных ликёров (например, «Бенедиктина»).